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ダイエット

糖質制限ダイエットのおすすめ理由と老化の元のAGEを溜めない方法

投稿日:2017年4月22日 更新日:

無理なダイエットは逆に体調を悪化させてしまう場合があります。

ですが、糖質制限ダイエットに関してはダイエットだけでなく老化防止にも役立つことが最近になってわかってきました。

今回はアンチエイジングも期待できる糖質制限ダイエットをご紹介します。

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糖質制限ダイエットは老化防止にも役立つ?

糖質を摂りすぎることで体内の血糖値が高い状態が続くと、余ったブドウ糖がタンパク質と結合し茶褐色で固い悪玉物質が作られます。

これをタンパク質の糖化とも言います。

この褐色色の悪玉物質はAGEと呼ばれ体中に溜まってくると、体の機能が衰えてき老化が進んできます。

これは、今まで老化の原因の一つとされてきた活性酸素の酸化よりも強力であるといわれています

糖化を予防すること(糖質制限)は老化防止にも役立つと言えます。

糖質制限ダイエットで知っておきたい老化の元のAGEとは

AGEは体内のあらゆる場所で作られます。

一例として、血管でAGEが作られると動脈硬化を引き起こす原因になります。

肌にAGEが作られると、肌の張りや弾力が失われてしまいシワやたるみの原因になります。

AGEは一度作られると元に戻ることがなく体内に蓄積されてしまうので、AGEを作らないことが重要です。

また、AGEは糖質とタンパク質が反応してできるため、食材を加熱すると対象に増えるといった特徴があります。

一例ではトーストや焼きおにぎりで表面の焼き色の褐色部分がAGEになります。

食事で体内に入ってきた場合でも、体内に蓄積され老化の原因になってしまいます。

ここで、あなた自身の体内のAGEの発生度合いをチェックしてみましょう。

☑豆や野菜はあまり食べない

☑運動はあまりしない

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☑食事は10分以内で食べ終わる

☑焼き魚などの焦げ目がついた食べ物が好き

☑朝食を食べない

☑パン、ご飯、麺類を良く食べる

☑甘いデザートやお菓子を良く食べる

☑清涼飲料水をよく飲む

※当てはまる項目が多いほど注意が必要です。

糖質制限ダイエットでAGEを体内に溜めない方法は?

今回は大きく3つの方法をご紹介します。

①糖質の多い食事を控える

AGEはタンパク質と糖質が結合しない限り作られることはありません。

ですのが、タンパク質は人間にとってなくてはならない成分になりますので減らすことはできません。

その代わりに、食生活を再度見直し体内に入ってくる糖質を減らすことを心掛けましょう。

②ワインを飲む

ワインはAGEの発生を約半分に抑制します。

特に赤ワインに含まれるレスベラトロールなどの成分にはAGEを約8割抑える効果が期待できます。

ワインは低糖質で美容にも良いので、適量を取り入れるように心がけましょう。

③なるべく生のままで加工されていない食事を心掛ける

AGE量は高温加熱で増加します。AGE量は調理方法でコントロールができます。

理想的なのは生で食べることが良いのですが、100℃以下で蒸したり、茹でたり、煮たりする調理法も効果的です。

まとめ

糖質制限ダイエットはただのダイエットではなく、アンチエイジングにも効果がある美と健康の両方が手に入る効果的なダイエットと言えます。

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